Drank

Een verfrissende, lichtzoete ijsthee op basis van zwarte thee. Door eerst warm te trekken en daarna goed te koelen krijg je een heldere thee met een zachte citruskick. Perfect voor zomerse borrels of een grote kan op tafel.

Recipe

Klassieke ijsthee (citroen & munt)

Frisse, lichtzoete ijsthee op basis van zwarte thee met citroen, sinaasappel en munt. Ideaal om vooraf te maken en ijskoud te serveren.

Course	Drank
Kitchen	Internationaal
Servings	± 1,5 liter (ca. 6 glazen van 250 ml).

Preparation time

Preparation time	± 10 (excl. koelen).
Cooling time	Afkoelen/koelen tot goed koud.
Total	15

Ingredients

1,5 liter water
6 zakjes zwarte thee (of ±6 tl losse thee)
2 el fijne suiker
1 el honing, extra naar smaak
2 citroenen (1 geperst, 1 in plakjes)
1 sinaasappel, in plakjes
Klein bosje munt, blaadjes
IJsblokjes

Klassieke ijsthee (citroen & munt)

1. Doe theezakjes, suiker, honing en 1,5 l water in een grote kan. Laat 10 min. trekken, verwijder de theezakjes.

2. Laat afkoelen en zet koud.

3. Roer het citroensap erdoor en voeg citroen- en sinaasappelschijfjes plus munt toe.

4. Serveer in hoge glazen met veel ijs; zoeten kan met extra honing.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recipe

Koud-brouwen (nog zachter & minder bitter): laat 1 theezakje per kop water (of ±1½ tl losse thee per kop) in koud water 5–8 uur in de koelkast trekken; zeef, koel en werk af met citroen/munt.

Related recipes

Klassieke ijsthee (citroen & munt)

Frisse, lichtzoete ijsthee op basis van zwarte thee met citroen, sinaasappel en munt. Ideaal om vooraf te maken en ijskoud te serveren.

View post

Klassieke Spaanse Sangria

Zonnige sangria met rood fruit, citrus en een vleugje likeur. Gemaakt om te delen: één karaf van 1,6 liter serveert comfortabel 6 royale glazen (700 ml) gevuld met veel ijs en fruit.

View post