Recepten

Laat je niet misleiden door de titel van dit recept. Patat is nog steeds patat, en daar moet je af en toe gewoon zo’n vet lekkere grote zak (met mayo) van halen. Maar met een frietsnijder maak je nou eenmaal frietjes, ook al zijn deze niet gemaakt van aardappel. Voor mijn werk ging ik thuis aan de slag met zo’n frietsnijder, en ik bedacht er voor de gelegenheid meteen een lekker sausje bij. Nou, die groentefriet was een succes!! Hup, wat foto’s maken en op mijn blog zetten, zodat jullie er ook van kunnen genieten.

Zo’n frietsnijder is natuurlijk top, maar mocht je dat nou niet hebben is er geen nood aan de man: je kunt de groenten ook gewoon met de hand snijden. En dat sausje he. Oh oh oh wat is dat lekker! Mocht je nou geen Tabasco Chipotle in huis hebben, dan kan je ook gewone Tabasco gebruiken en wat smoked paprikapoeder toevoegen (die heb je toch nodig). Dan krijg je alsnog die heerlijke smoked smaak.

Recipe

Groentefriet met het lekkerste sausje ooit

Course	Hoofdgerecht
Kitchen	Nederlands
Servings	1

Preparation time

Preparation time	30 min
Total	30 min

Equipment

Oven op 200C
bakplaat met bakpapier
evt. frietsnijder

Ingredients

1 grote winterpeen
2 zoete aardappels
Goede olijfolie
Peper & zout uit de molen
2 tl. oregano
1 tl. gerookte paprikapoeder

Groentefriet met het lekkerste sausje ooit

1. Verwarm de oven voor op 200C. Was de peen en aardappel en snijd er frieten van. Verdeel over de bakplaat, besprenkel met olijfolie, peper, zout en oregano en paprikapoeder en hussel goed. Zet voor 10 minuten in de oven, schep het om en zet het dan weer 10 minuten in de oven. Check even of de groenten nu gaar zijn, zo niet mag het er nog iets langer in (het ligt een beetje aan je oven).

2. Maak ondertussen het sausje klaar door de ingrediënten met elkaar te mengen. Vergeet niet te proeven want het is VET lekker!

3. Serveer de friet en de saus samen en geniet!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recipe