Hoofdgerecht Koreaans

Welkom in de keuken van CookingLife! Als professionele chef bij Cookinglife help ik je graag om deze heerlijke, eenvoudige maaltijd te bereiden. Deze Korean Beef & Rijst Bowl is een smaakexplosie in één pan, met een sojasaus-knoflook glazuur en verse roergebakken groenten. Geniet van de lagen van smaken – van pittig tot umami – voor een snelle maaltijd met minimale afwas, perfect voor drukke avonden. Bij CookingLife geloven we dat koken een avontuur is, dus laten we beginnen!

Recipe

Korean Beef & Rice Bowl (One-Pan Style)

Snelle en smaakvolle Korean Beef & Rijst Bowl uit één pan.

Course	hoofdgerecht
Kitchen	Koreaans
Servings	4

Preparation time

Preparation time	15
Time in oven	0
Stiffen up min.	0
Cooling time	5
Total	30

Equipment

grote koekenpan
kom

Ingredients

300 g rundergehakt
2 teentjes knoflook
fijngesneden
1 ui
gesnipperd
1 rode paprika
in reepjes gesneden
100 g wortel
in julienne gesneden
300 g voorgekookte rijst (bijv. basmatirijst)
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel chilivlokken (aan te passen naar smaak)
Zout en zwarte peper
naar smaak (gebruik spaarzaam voor een lage-zout versie)

Prepare

Korean Beef & Rijst Bowl (1-Pan Stijl)

Welkom in de keuken van CookingLife! Als professionele chef bij Cookinglife help ik je graag om deze heerlijke, eenvoudige maaltijd te bereiden. Deze Korean Beef & Rijst Bowl is een smaakexplosie in één pan, met een sojasaus-knoflook glazuur en verse roergebakken groenten. Geniet van de lagen van smaken – van pittig tot umami – voor een snelle maaltijd met minimale afwas, perfect voor drukke avonden. Bij CookingLife geloven we dat koken een avontuur is, dus laten we beginnen!

Ingrediënten (voor 4 personen):

300 g rundergehakt
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 ui, gesnipperd
1 rode paprika, in reepjes gesneden
100 g wortel, in julienne gesneden
300 g voorgekookte rijst (bijv. basmatirijst)
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel chilivlokken (aan te passen naar smaak)
Zout en zwarte peper, naar smaak (gebruik spaarzaam voor een lage-zout versie)

Instructies:

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olie toe als de pan heet is.
Voeg het rundergehakt toe en bak het al roerend bruin in ongeveer 5 minuten; breek het gehakt met een lepel om klontjes te voorkomen.
Roer de fijngesneden knoflook, ui, paprika en wortel door het gehakt en bak alles samen 5 minuten, tot de groenten zacht beginnen te worden en de aroma's vrijkomen.
Voeg de voorgekookte rijst toe aan de pan en roer alles goed door, zodat de rijst opwarmt en de smaken zich mengen.
Meng in een apart kommetje de sojasaus, sesamolie en chilivlokken, en giet dit mengsel over de inhoud van de pan. Roer alles grondig door en laat het 2-3 minuten sudderen, zodat de glazuur alles bedekt en de smaken intensiveren.
Proef en breng op smaak met een beetje zout en peper indien nodig. Serveer direct in bowls voor een frisse presentatie.

Tips van je CookingLife chef: Voor een unieke twist kun je deze recept eenvoudig aanpassen aan je dieet. Maak het glutenvrij door tamari te gebruiken in plaats van sojasaus, voor een low-salt versie kies je low-sodium sojasaus en verminder je de toegevoegde zout, en voor een suikervrije variant laat je de sojasaus weg of vervang je het door een natuurlijke, suikervrije versie zoals gefermenteerde tamari. Experimenteer met extra toppings zoals sesamzaadjes of verse lente-ui voor een knapperige bite – bij CookingLife is elke maaltijd een kans om je eigen avontuur te creëren! Geniet ervan en deel je versie met ons op CookingLife: Waar koken leven wordt!\*\*

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recipe