4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

NOW 20% OFF ALL TABLEWARE & GLASSWARE: CODE 20OFF | ...

Free Shipping from 99,-

1,000,000+ satisfied customers preceded you

Celebrating our 10th anniversary this year

Free Shipping from 99,-

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Customer service

Free Shipping from 99,-

Home Gegrilde halloumi wrap met geroosterde paprika en tzatziki

Snel Vegetarisch Mediterraans Lunch Zomer Gegrild

Halloumi was made for the grill. It doesn't melt, it crisps up and those grill marks are always a little celebration. With a good contact grills & sandwich presses you can have the halloumi and the pepper ready in no time. Roll everything up in a soft wrap with a thick layer of tzatziki and your lunch is done. No fuss, just enjoy.

Recipe

Gegrilde halloumi wrap met geroosterde paprika en tzatziki

Een wrap vol karakter: gegrilde halloumi met mooie grillstrepen, zoete geroosterde paprika en een flinke lepel tzatziki. Snel, smakelijk en perfect voor lunch of een lichte avondmaaltijd.

Course	Lunch
Kitchen	Mediterraans
Servings	2 personen

Preparation time

Preparation time	5 min
Total	15 min

Equipment

Contactgrill
Snijplank
Scherp mes
Kwastje
Rasp

Ingredients

250 g halloumi
2 rode paprika's
4 grote zachte wraps
150 g tzatziki (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
1 handvol rucola
Verse muntblaadjes
1 citroen
2 el olijfolie
Versgemalen zwarte peper

Hoe maak je een gegrilde halloumi wrap met geroosterde paprika en tzatziki?

Verwarm de contactgrill voor op een middelhoge temperatuur.
Snijd de halloumi in plakken van ongeveer een halve centimeter dik. Snijd de paprika in brede reepjes.
Bestrijk de halloumi en de paprikareepjes licht met olijfolie.
Leg de paprikareepjes op de grill en grill ze 3 tot 4 minuten totdat ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben. Haal ze eraf en zet ze apart.
Grill de halloumiplakken 2 tot 3 minuten. Ze zijn klaar als ze goudbruin zijn en stevig aanvoelen. Laat ze niet te lang liggen, want dan worden ze taai.
Warm de wraps kort op de grill, ongeveer 30 seconden per kant, totdat ze licht geroosterd zijn.
Smeer een flinke laag tzatziki op elke wrap. Verdeel de gegrilde paprika en halloumi erover. Voeg een handvol rucola toe en wat verse muntblaadjes voor een frisse noot.
Rasp er wat citroenschil over, knijp een schijfje citroen uit, rol de wraps stevig op en serveer meteen.

Cooking mode Prevents your screen from going to sleep

Dit recept werkt het beste met een contactgrill die heet genoeg wordt om halloumi echt te schroeien in plaats van hem langzaam te garen. Die grillstrepen zijn niet alleen voor het oog: ze geven smaak. Zorg dat je grill goed voorverwarmd is voordat de halloumi erop gaat, dan krijg je direct dat knapperige korstje.

Wil je er een volledige maaltijd van maken? Serveer de wraps met een simpele komkommersalade of wat olijven erbij. Je kunt de gegrilde paprika ook prima een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Dat scheelt weer tijd op een drukke doordeweekse dag.

Related recipes

Quick wrap with hummus, roasted vegetables and feta

A tasty wrap full of color and flavor, ready in a quarter of an hour. Perfect for a quick lunch or a light dinner.

View post

Gluten-free rice flour waffles with blueberries and maple syrup

These gluten-free rice flour waffles are surprisingly airy and crisp. Perfect for a breakfast or brunch without fuss, yet full of flavour.

View post

Thüringer braadworst on the Kamado

Thüringer braadworst is a classic you can elevate to a whole new level on the kamado. The ceramic core provides steady heat and just that bit of smoke that makes this sausage so irresistible.

View post

French toast met peer en kaneelsuiker

Thick slices of brioche soaked in a creamy egg mixture, golden-brown fried and topped with tender pear slices and cinnamon sugar. Fast, tasty and a lot more special than an ordinary slice of bread.

View post